白灵菇怎么做好吃
白灵菇又名翅鲍菇、百灵芝菇、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇,是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,广受食客的喜爱和青睐。
白灵菇的做法
白灵菇口感滑爽、口感极似鲤鱼。适用于各种烹调方法,我们这里介绍两道具有补消炎效果,并且用料简单步骤简单的食谱——蚝油白灵菇和清拌白灵菇。
一、蚝油白灵菇用料:白灵菇、葱、姜、盐、料酒、耗油。
步骤:首先先把白灵菇切成适当大小的薄片,,葱姜切丝,烧开一锅水倒入白灵菇片焯一下,捞出来控干。倒掉开水,给锅里倒入适量的油,放入葱姜爆香,然后倒入白灵菇翻炒,加入蚝油、食盐、料酒,再加入少许的水盖上锅盖焖一会儿,待水分快干时勾薄芡,之后就可以关火起锅盛盘了。
二、清拌白灵菇用料:白灵菇、盐、鸡精、花椒油
步骤:白灵菇切成薄片,葱姜切丝备用,烧一锅开水把切片的白灵菇焯一下,捞出来控干,加入花椒油,鸡精,盐拌匀,清拌白灵菇就做好了。
白灵菇的营养价值
白灵菇具有很高的营养价值,根据测定,白灵菇富含蛋白质14.7%,脂肪4.31%,粗纤维15.4%,氨基酸总量为10.6%,并含多种有益健康的矿物质,特别是真菌多糖,具有增强人体免疫力,调节人体生理平衡的作用。而且白灵菇富含精氨酸、赖氨酸,这些有利于智力发育的营养要素,比国际上称为智力菇的金针菇含量还要高。,是中老年和青少年补钙和补脑的理想之选。
白灵菇的适宜人群
白灵菇可防治老年心血管病和骨质疏松等疾病,所以老年人要常吃白灵菇。而且白灵菇其所含丰富的真菌多糖,具有防癌抗癌作用,能够增强人体的免疫功能,癌症患者可以通过食用白灵菇来进行化疗后的干预。另外,经常食用白灵菇还能消嫉化瘀清热解毒的作用,具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。
孕妇可以吃白灵菇吗
白灵菇非常适合女性食用,因为白灵菇可以益气补血,预防一些妇科肿瘤等疾病,同时可以为人体起到润肠养胃、平衡阴阳的好处。对于孕妇来说,是再适合不过了,孕妇可以多吃一些白灵菇,以补充身体营养需要。
-
炝炒土豆丝的烹饪技巧
炝炒土豆丝,看似容易的一道家常美食,做起来却一点也不简单,刀工的讲究,火候的掌握都是十分关键的,怎么样才能做出一道美味又不失营养的炝炒土豆丝呢?下面妈网百科就为大家推荐一些炝炒土豆丝的做法! 炝炒土……
-
商用榨汁机品牌
目前,市面上商用榨汁机品牌很多。在选购时,千万别被淋漓满目的产品弄昏了头脑,应该把握选购原则,购买知名度高的产品。那哪个牌子的商用榨汁机知名度高呢?推荐几个品牌给大家(仅供参考): 1、九阳:九阳主……
-
美的RX30洗碗机:高端智能科技,传递品质生活
有着中国高端家电行业的权威风向标之称的红顶奖开设于2009年,见证了中国家电行业十年来的巨变。作为一年一度中国家电品质化、高端化成果展示舞台,红顶奖代表着中国家电领域的至高荣誉。其定位于寻找和发现年度……
-
志华橱柜(森歌橱柜是几线品牌的)
志华凭借强大的生产实力和严格的质量要求,率先通过了IS09001国际质量体系认证。1997年进入国内市场,至今志华已经发展成为中国首屈一指的家居产品服务商,从优质的原材料、专业的研发队伍、先进的技术设备、严谨……
-
上汤枸杞叶的功效
在冬天的寒温下,在外忙碌一天的人们回到家中,如果餐桌上有一碗热腾腾的汤在等待着自己,该是一件多么幸福的事情。那么,怎样的食材适合冬季煮汤呢?关注妈妈网百科,了解上汤枸杞叶的做法、上汤枸杞叶的功效、上……
-
泡椒鳝鱼的营养价值
别看鳝鱼外形吓人,其实它可是一种十分美味的鱼类呢,也是在我们的餐桌上出现得频率极高的一种鱼类。用泡椒来制作鳝鱼是一种什么样的风味呢?泡椒鳝鱼就是一道开胃菜,辛辣的泡椒让肉质弹滑的鳝鱼肉更加诱人食欲。……
-
面包机做酸奶
面包机简单来说就是全自动制作面包的机器,操作方法简单,只要根据设置的程序投放原料,就能制成面包。目前,面包机有家用和商用两种。通常,很多人购买的是家用面包机。家用面包机能做酸奶,非常适合爱喝酸奶的……
-
普乐美水槽(水槽十大公认品牌)
普乐美拥有普乐美厨卫(德国)有限公司和珠海普乐美厨卫有限公司,珠海普乐美下设精密模具制造厂、水龙头(水龙头装修效果图)制造厂和水槽制造厂,并成立了普乐美(中国)品牌营销管理中心,技术创新中心和产品研……
-
金线鱼干的营养价值
金线鱼又名红杉、红哥鲤、吊三、托三、黄肚。金线鱼外形非常漂亮,背部呈深粉红色,向腹部过度逐渐变淡,体侧有6条金黄色平行纵带,尾鳍叉形,其上叶末端延长成丝状。背鳍及尾鳍上缘为黄色,背鳍中下部有一条黄色……