玉米粒怎么剥
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。玉米粒的口感扎实,很多人也会把玉米剥成粒来吃。
玉米粒的做法大全
相信大家对于玉米都不陌生,生活中也会用玉米直接来煮着吃,玉米种含有的营养价值很高,因此也深受大家的喜欢。而有的人也会把玉米剥成玉米粒来吃,常见的做法为炒玉米粒等。那么玉米粒又有哪些做法呢?下面妈网百科就为大家带来玉米粒的做法大全。
一、黄金玉米烙
主料:玉米粒300g、干淀粉40g
辅料:白砂糖适量
做法:
1、甜玉米放水煮熟,大约五分钟。
2、煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,需要并用手把黏在一起的玉米粒分开成一粒粒的。
3、放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分。
4、把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。
5、锅中放半碗油烧热后,倒出。
6、转小火,此时锅中留一点点油。
7、把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。
8、此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
9、关火,用锅铲帮助倒出锅中的油。
10、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可。
二、松仁玉米
主料:玉米粒200克、松子仁10克
辅料:盐1茶匙、糖1汤匙、黄瓜半根、红椒少量
做法:
1、玉米粒洗净,用沸水焯烫一下备用,鲜玉米需煮熟。
2、松子仁,入锅小火炒熟备用。
3、黄瓜、红椒切丁备用。
4、锅入适量色拉油,下入玉米粒,加入盐和糖翻炒。
5、最后加入黄瓜丁,红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘。
三、清炒甜玉米粒
主料:玉米1-2颗`
辅料:糖适量、油少量、水适量
做法:
1、先把玉米剥成一粒粒,也可以去市场买已经剥好的玉米粒,然后洗好。
2、放少量的油,烧热后,将玉米放进锅里炒,然后再放适量的糖。
3、炒多几下后,就放一些水,但不能太多,不可以超过玉米,盖上锅盖,大概7-9分钟后,可以完成了。
玉米粒怎么剥
相信大家对于玉米都不陌生,有的人会用玉米直接煮着吃,而有的人会用玉米来煮汤喝,例如玉米排骨汤等。其实,还有的人会把玉米剥成玉米粒来做菜吃的,这样不仅能完全的吃到美味的玉米,还能避免引起浪费。玉米粒固然好吃,但是相信有的人会对于怎样剥玉米粒头疼了,那么应该怎样剥玉米粒呢?下面妈网百科来为大家介绍一下玉米粒的剥法。
1、先把玉米的外皮剥掉,并且细心的把玉米须也要清理干净,避免引起困扰;
2、用一个“V”形刀,先将其中的一列玉米剥开,会出现一条空隙,为后续的步骤作准备;
3、有了玉米空隙之后,就可以用手一列列的剥开了;
4、全部玉米粒剥开后,可以把残留在玉米粒中的玉米须清理掉。
通过上面的介绍,相信大家对于玉米粒的剥法有了一定的了解了,记得在剥完之后可以用水清洗一下或者浸泡一下,避免玉米粒中残留着一些砂石等影响食用效果的杂物。
玉米粒怎么保存
在一些生产玉米的地方,无可避免的都会遇到丰收的玉米应该怎样保存呢?其实由于玉米未脱粒时籽粒胚部埋藏在果穗穗轴内,对虫霉侵害有一定的保护作用,因此在收获后应采取玉米穗藏的方式为宜。下面妈网百科为大家带来玉米粒的详细保存方法。
玉米穗院落存放,应避免大堆堆放,在秋雨、暖冬季节,切不可用塑料薄膜封闭苫盖,雨、雪时用玉米秸、草莲等物品苫盖最佳,并应做到勤翻晾,防止湿度温度内积,出现大量的霉变。有条件的最好采取上栈子、码趟子的方法保管。
对玉米数量不大,又不急于出售的,要采取上栈子的方法妥善保管,将玉米穗装入特制的栈子内贮藏。栈子形状分为长方形和圆形两种,因地形而定,用木杆或高粱秸等制成,底部垫起0.5米左右,直径2—4米,高3—4米。对玉米数量大或农户不具备上栈子条件的,要采取码趟子的方法临时保管。玉米码趟子,要垫底20厘米以上,并根据玉米水分的高低,确定上下翻倒的时间、次数,避免因通风不畅发生玉米棒出现低温生霉、降质等问题。对不同地块、不同品种、不同成熟度不同质量、不同水分的新玉米,有针对性的采取不同措施,采取上栈子或码趟子储藏,以避免引起质量混淆、影响增收。
其实玉米的保存没什么讲究的,跟着当地种玉米的人员就行,毕竟有经验的人会知道如何才能确保庄稼的最好利用价值。
玉米粒的营养价值
玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米中赖氨酸、色氨酸含量不足,蛋氨酸含量较高,而大豆的蛋白质恰好相反,蛋氨酸含量低而赖氨酸高。两种食物同食可以起到很好的蛋白质互补作用,谷类食物和大豆混合后的蛋白质生物价值可达到肉类蛋白的水平。下面妈网百科为我们带来玉米粒的营养价值。
1、玉米中含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。
2、玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。
3、玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
4、玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等,故玉米油能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。
通过上面的介绍,相信大家对于玉米粒的营养价值已经有了一定的了解,希望大家在平时的生活中可以常食玉米。
玉米粒的功效与作用
中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析,玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。下面妈网百科就为我们带来玉米粒的功效与作用。
1、延缓衰老
中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。
2、预防心脑血管疾病
玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
3、明目
玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。
4、防癌、抗衰老
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用:当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生。
5、美容、减肥
玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹,膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。
-
鼎尚世家橱柜
鼎尚世家橱柜了解中国人的厨房生活方式和习惯,从中国社会结构、家庭结构、饮食习惯、厨房使用方式等各个层面,并为每一个中国消费者打造个性化厨房生活方式。 鼎尚世家橱柜公司介绍: 惠州市元和泰丰木业有限公……
-
猪尾巴汤的做法
说起猪尾巴,很多人都会想到猪尾巴汤,猪尾巴汤具有补腰力、益骨髓的功效,很适合正在长身体中的青少年近视。猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹……
-
枸杞叶猪肝汤的功效
提起猪肝,大家一定都想到了猪肝汤。猪肝的营养非常丰富,在日常生活当中常常被用来做汤食用,而枸杞叶则是一种对人体非常有功效的植物,那么枸杞叶猪肝汤大家喝过吗,枸杞叶猪肝汤的做法又是怎样的呢?下面妈妈网……
-
净水器坏了怎么修
如果净水器坏了,要尽快修,不然,故障经常出现,将影响到它后期的使用。那净水器坏了怎么修呢?以下是正确的维修方法: 故障现象1:机器不工作 维修方法:检查RO机电源插头是否插上或自来水是否停水,如果是,插……
-
唯斯奇食物垃圾处理器(垃圾处理器按了没反应)
唯斯奇食物垃圾处理器拥有优秀技术“持久驱动无需保养”。它通过美国UL加拿大CSA及国内CQC等产品认证。 唯斯奇食物垃圾处理器公司介绍: 杭州唯斯奇环保科技有限公司是一家环保科技公司,公司位于美丽的杭州西子湖……
-
番薯米糊几个月宝宝吃
番薯米糊是非常有营养的食物,对宝宝的发育非常有帮助,但如果添加的时间不对,不仅对宝宝的肠胃有很大的伤害,还会造成宝宝厌食。因此家长们都想了解下番薯米糊几个月宝宝吃? 番薯米糊是混合型的辅食,至少也要……
-
微波炉做比萨
比萨,是一种源于意大利的食品,通常用烤炉烤制而成。不过,如果家中有微波炉,也可以用它来制作。那微波炉怎么做比萨呢?微波炉做出的披萨好吃吗?大家不妨往下看看,一睹美食制作的全过程。 原料:马铃薯350公……
-
电饭煲蛋糕的注意事项
电饭煲蛋糕并不难,但是有些人就是做不成功,蛋糕的味道怪怪的,那问题出在哪里呢?下面跟大家说说电饭煲蛋糕的注意事项,借鉴一下别人的经验之谈,有助于自己的进步! 1、面粉一定要过筛,要分次加入,上下翻拌……
-
北本电器(北本水槽洗碗机)
延吉北本电器有限公司创建于2008年7月,是日本北本电机制作所在中国投资的第一家分公司。公司总部位于日本国兵库县,是拥有四十多年历史的小型企业。专业生产各类线圈,水处理装置。 北本电器企业文化: 企业文化……