枸杞叶猪肝汤的功效
提起猪肝,大家一定都想到了猪肝汤。猪肝的营养非常丰富,在日常生活当中常常被用来做汤食用,而枸杞叶则是一种对人体非常有功效的植物,那么枸杞叶猪肝汤大家喝过吗,枸杞叶猪肝汤的做法又是怎样的呢?下面妈妈网百科将为您详细介绍枸杞叶猪肝汤的做法等信息,一起来了解一下吧~
枸杞叶猪肝汤的做法
很多人都喝过猪肝汤,猪肝的做法有许多种,大家知道枸杞叶猪肝汤这种比较有营养的汤品吗?下面为您详细介绍枸杞叶猪肝汤的做法~
枸杞叶猪肝汤
食材:鲜枸杞叶、猪肝、枸杞少许、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。
做法:
1、准备好主料和调料;
2、猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟;
3、取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用;
4、锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入沸水,猪肝变颜色即可捞出待用;
5、取另一锅,放入适量水,加入少许姜丝、香油,待水开后下入枸杞叶和枸杞;
6、倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀;
7、加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即。
枸杞叶猪肝汤的功效
枸杞叶猪肝汤的做法并不难,餐桌上的汤品需要换新,大家可以尝试自己在家做出美味的枸杞叶猪肝汤哦,下面为大家详细介绍枸杞叶猪肝汤的功效~
枸杞叶猪肝汤是由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成,具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。
枸杞叶:
它的药效十分广泛,具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压。
具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。
猪肝:
猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
枸杞叶猪肝汤的宜忌人群
对于很多人来说,喝汤都是必不可少的,如果大家在家需要自己做汤,可一定要尝试这道美味又有营养的枸杞叶猪肝汤哦~下面为大家详细介绍枸杞叶猪肝汤的宜忌人群~
适宜人群:
枸杞叶::由于枸杞温热身体的效果相当强,最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,才能见效。
猪肝:一般人群均可食用;适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
禁忌人群:
枸杞叶:由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
猪肝:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
枸杞叶猪肝汤的注意事项
枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。而猪肝铁质丰富,具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒.含蛋白质,糖类,钙,磷,铁,钾,钠等。下面为大家详细介绍枸杞叶猪肝汤的注意事项~
枸杞叶:
1、一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。
2、枸杞不是所有的人都适合服用,由于它温热身体的效果相当强,因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
3、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参。可以跟大枣共食。
4、对人体健康有益,但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
猪肝:
1、猪肝忌与含大量维生素C的食品同食同食会使维生素C失去原有的功效如与辣椒山楂等。
2、猪肝不宜与抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
3、猪肝含有多种营养物质它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜而且鲜嫩可口但猪肝食前要去毒。
孕妇能喝枸杞叶猪肝汤吗
相信大家看过前面介绍枸杞叶猪肝汤的内容后,对于枸杞叶猪肝汤都有了一个比较详细的了解。对于很多孕妈妈来讲,怀孕是需要特别注意饮食的,那么孕妇能喝枸杞叶猪肝汤吗?
孕妇是可以喝枸杞叶猪肝汤的,但是需要适量,不能过多食用哦~
孕妈妈在怀孕期间的口味会较平时有所不同,但是要注意不要偏食,不论是为了自己还是肚子里的宝宝,都要注意营养的均衡摄入,这样才是最好的。
枸杞不同的吃法有不同的益害处,孕妇食用枸杞之前,最好咨询医生枸杞的食用方法是不是对胎儿有影响。
另外,枸杞也属补品,如果孕妇吃多了,则可能会引起胎动,严重的导致流产。如果是正常情况,一般不建议孕期多吃。
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