意大利通心粉怎么煮
通心粉的形状很多,茧形、螺旋形、草枝形、蜗牛形等等,吃法就是搭配各种酱料。意大利北部口味较油腻,与法国菜相近,多用奶酪和多肉的酱汁;而南部则搭配番茄酱和橄榄油,辣酱也花色繁多,用海鲜搭配通心粉是南部的特色,特别是搭配蛤蜊或蘑菇海鲜酱的效果为人称道。
意大利通心粉的做法
意大利通心粉
意大利通心粉做法也很多,主要是配料方面可以加入各种食材,如四季豆,奶油、芝士等等。通心粉随着不同食材的搭配,呈现出的口味也是千变万化。
原料:意大利通心粉,培根,鸡腿菇,蒜末,鸡汤。
制法:
1、培根切片,蒜剁末;鸡腿菇洗净,斜切成块。
2、烧开水,加入盐,放入意大利通心粉以中火煮8分钟,捞起过冷河沥干水。
3、锅中加入黄油,炒香蒜末和培根片,再倒入鸡腿菇炒匀,加鸡汤煮沸。
4、在锅中加入奶油。
5、倒入煮好的意大利通心粉炒匀,续煮1分钟入味,便可上碟。
小提示
1、煮意大利通心粉用黄油、淡奶油来炒制,可使其吸收两者的香味,吃时味道更佳。
2、培根带有一定的咸味,应一边试味一边下调料。
3、应用加盐的沸水来煮通心粉,煮8分钟左右。
4、选用进口的通心粉,将煮好的通心粉倒下锅后,还要续煮至入味才可。
通心粉的做法
通心粉的种类很多,吃法也很多,主要是伴着各种酱料吃,据了解,各个国家对通心粉的吃法也不一样:意大利北部口味较油腻,与法国菜相近,多用奶酪和多肉的酱汁;而南部则搭配番茄酱和橄榄油,辣酱也花色繁多,用海鲜搭配通心粉是南部的特色,特别是搭配蛤蜊或蘑菇海鲜酱的效果为人称道。
妈妈网百科为各位妈妈们介绍几款通心粉的做法:
海带通心粉汤
原料:海带,通心粉。
制法:
1、洗净通心粉、海带,通心粉放在水里煮到五分熟。
2、通心粉放入海带汤中一起熬煮。
3、待海带基本熟透,放进适量的盐,起锅。
小提示:海带富含钾元素,能促进血液循环,加快淋巴排毒,而且这碗海带通心粉汤热量只有120卡/100g左右。
凉拌通心粉
1、把煮熟的空心粉切成小块(减少热量)。
2、将通心粉放在锅中蒸5-10分钟即可出炉,这个时候的通心粉非常有嚼劲。
3、用开水冲洗空心粉,洗去表面的淀粉分解物。
4、用西红柿、黄瓜、生菜等蔬菜凉拌;也可以用苹果、梨和西瓜做成水果沙拉。
意大利通心粉沙拉的做法
通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。做成沙拉,美味可口。其做法也很多,主要是配料方面可以加入各种食材,如四季豆,奶油、芝士等等。通心粉随着不同食材的搭配,呈现出的口味也是千变万化。
原料:意式通心粉6根,沙拉酱,番茄酱,干酪粉。
制法:
1、洗净通心粉、海带,通心粉放在水里煮到五分熟。
2、将沙拉酱和番茄酱放在碗里,搅拌制成调味酱。
3、将调味酱和通心粉拌匀。
4、撒上干酪粉。
适用人群:
10-12个月宝宝
健康提示:通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
意大利通心粉是意大利面吗?
通心粉,小编的第一想法是用来煲绿豆糖水,通心粉是我们国家生产的。然而经常做意大利面的妈妈们可不这样想,她们可能会有这样一个疑惑,意大利面和意大利通心粉是同一个意思吗?意大利通心粉是意大利面吗?
意大利通心粉即意大利面,欧洲最早的面条类食品传说是由旅行家马可·波罗于1295年由中国带回意大利的。但此种说法似乎并不可靠。有的历史学家认为,面条是在富裕的意大利人家当厨师的亚洲奴隶传入欧洲的。
意大利面的形状千奇百怪,细圆形长面条有最平民化的Spaghetti、细如面线的AngelHair;扁平型的如:意大利宽面、意大利扁平细面、波浪宽扁面等。通心粉型的:如水管的葱管面与斜管面;像小猫耳朵的耳型面、像螺丝钉的螺旋面;还有大小蝴蝶结面等。像饺型的则有方形面饺、馄饨般的卡佩拉奇面饺、像飞碟般的贝壳型面饺,开放式的则有千层面等,仅从外形上分辩,面的名称就多达三百多种。
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