芦笋炒培根的做法

芦笋是世界十大名菜之一，又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。它可以跟很多菜搭配着来炒，有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，可以帮助你增进食欲、消化呢。那么你知道它的具体做法吗？妈网百科告诉你！

首先准备材料，芦笋15根，培根15条，芝士1汤匙；调料：黑胡椒粉少许，牛致，迷迭香等香草碎少许，味精少许。

具体做法如下：

1、将芦笋洗净后切去根部较老的部分，烧一锅水，水开后加入少许食盐然后放入芦笋焯烫15秒后捞出浸入冰水至凉透，凉透后捞起沥干水分备用；

2、取一片培根平铺在案板上，在一头放上3根芦笋；

3、从根部开始缠绕着向上卷起，直至培根全部卷完；

4、炒锅内倒入少许食油烧热，轻轻放入卷好的芦笋，小火煎3分钟；

5、中途不时用筷子夹着翻翻面儿，起锅前撒上少许香草碎、黑胡椒粉和味精；

6、将煎得7分熟的芦笋夹入盘内放好；

7、在培根上撒上些许芝士，放入烤箱微微烤2分钟使芝士溶化即可。