电烤箱怎么烤鸡好吃
想要把烤鸡做得好吃,需要掌握一些技巧。不然,做出来的烤鸡可能会过焦或者不熟。那怎样用电烤箱烤鸡呢?以下几点速mark:
1、选对鸡
市面上鸡的种类也很多,不同类型的鸡烤出来的口感不一样。在挑选时,尽量选母鸡。
2、提前腌制
然后将鸡宰杀去除内脏,清洗干净。用蒜、姜、葱制成汁液,加盐、味精等。接着,涂抹在鸡身上,腌制半个小时。
3、火力要足
在烤鸡时,注意调整电烤箱的火力,不要用小火烤,不然,鸡很慢熟,而且没有酥脆感。等鸡烤熟后,不要马上取出,利用余温再烘烤片刻。
4、中途翻转
为避免烤鸡受热不均,烘烤出来的效果不好,在烤制时,最好翻转一下。如果烤箱带有自动转动功能,一边烤一边转动鸡,这样烤出来的鸡更好吃。
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