五花肉番茄卷的做法
五花肉番茄卷主要是由五花肉和小番茄,即圣女果做成的,如果你是这两种食物的爱好者,不妨将它们搭配在一起,组成口味独特的五花肉番茄卷。具体的做法步骤如下:
材料:五花肉片200克小蕃茄180克
调料:盐2克黑胡椒粉3克料酒15克蕃茄酱25克草莓酱25克
制作:
1.将五花肉片铺平,在肉上均匀地抹上料酒,静置20分钟。
2.将竹签用水浸泡。
3.小蕃茄洗净,去蒂,擦干水。
4.将肉上撒上少许盐。
5.撒上少许黑胡椒粉。
6.取一片肉,在肉的一端放上一个小蕃茄。
7.肉的一端裹住小蕃茄向前卷。
8.卷到头后,用竹签在中间穿过。
9.再穿上两个裹好肉的小蕃茄,在串的两面都撒上少许盐。
10.再在串的两面都撒上少许黑胡椒粉。
11.将穿好的串都摆到烤网上,送入预热至200度的烤箱中层,定时20分钟。
12.中间取出一次翻面,烤熟后取出。用蕃茄酱和草莓酱调匀成酱汁,搭配食用即可。
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