电饭锅牛油蛋糕制作方法
牛油蛋糕也称磅蛋糕,或四分之一蛋糕,制作配方简单,只要你用心,一般都能做出来。那怎么用电饭锅做牛油蛋糕呢?以下是制作所需的材料和做法:
材料:低筋面粉、牛油、鸡蛋各150克,鲜牛奶25克,泡打粉7克,蛋糕乳化剂5克,白砂糖150克,植物油2大匙。
做法:1、将鸡蛋、白砂糖、鲜牛奶放入盆内,搅拌至白砂糖溶化,再慢慢加入低筋面粉、泡打粉和蛋糕乳化剂搅拌均匀成蛋糕面团。
2、将牛油放入电饭锅内加热至溶化,取出后倒入盛有蛋糕面团的盆内,用搅拌器慢速搅打至涨发。
3、将调好的蛋糕面团放在烤模上,再放入烤箱内用中温火烤约25分钟,取出晾凉后即可。
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