牛肉米线的营养价值
吃腻了牛肉拉面,不妨试试牛肉米线吧!米线相较于拉面,口感更加爽滑细腻,也更易于吸收,云南人爱吃米线是出了名的,一碗牛肉米线多种做法,怎么做才好吃呢?下面我们就来了解一下牛肉米线的做法吧!
牛肉米线的做法
牛肉米线的主要材料是米线,大骨汤熬制,浓密的肉香未,再搭配柔滑的米线,滋味十足,那么牛肉米线要怎么做好吃呢?下面我们一起来了解牛肉米线的做法!
做法一
原料:米线、骨汤、酸菜、泡椒、卤牛肉、香菜
做法:
1、米线煮好以后,捞起来,加入棒子骨汤;
2、然后加用油超过的酸菜和泡椒;
3、最后放切成薄片的卤牛肉还有香菜,拌一拌。
做法二
材料:主料:干米线、牛肉汤、西红柿
辅料:香菜、盐、香油
做法:
1、将干米线一小把冲洗干净,入锅煮制至软,捞出控干水分,放入碗中,拌入少许香油,搅拌一下,防止粘连,备用;
2、西红柿一个,洗净,切成四块,香菜洗净切断,备用;
3、锅内放入少量油,待油稍热,放入西红柿翻炒,之后倒入牛肉汤,略煮,一个人口味放入少许盐,调味儿;
4、将煮好的牛肉汤倒入煮好的米线中,搅拌均匀,即可。
牛肉米线的营养价值
牛肉拉面我们常常吃,牛肉米线你是否吃过呢?牛肉米线其主要的食材除了牛肉之外,还有就是米线,那么牛肉米线有什么营养价值呢?下面我们就一起来了解!
首先我们先来了解下米线有什么营养价值吧。我们常吃的米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化。
那么牛肉有什么营养价值呢?牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
通过以上的介绍,你是否对牛肉米线的营养价值有了一定的认识呢,一碗牛肉米线所能带给人体的营养是很多!
牛肉米线的热量高吗
牛肉米线的热量高吗?这想必是很多既爱吃,但也顾及身材的吃货们想要了解的问题了,下面我们就来了解!
牛肉米线热量是较低的,米线富含碳水化合物,低脂或无脂,含少量蛋白质。一碗煮或蒸的米线只含150卡热量,无脂肪,可配上有减肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或欧芹等食用。
通常来说,牛肉营养价值高,容易有饱腹感,吃它减肥也可以可取的。
但是牛肉米线虽然热量低,也不能经常吃,米线所提供的营养是比较单一的,为了达到均衡营养,最好在吃的时候能搭配一些蔬菜,或者其他肉类。
牛肉米线的烹饪技巧
牛肉米线好吃,但做牛肉米线还是需要考究烹饪的技巧的。那么牛肉米线要怎么做呢?下面为大家介绍一些烹饪技巧。
做牛肉米线时,可先用九十度的开水泡15分钟,让米线初步发开。记住不需要用沸水,不然很容易煮得有点过了。这个时候虽然米线整体已经变得很软,但是米线芯还是生的,如果咬的话会有点粘牙。
将初步处理好的米线浸泡在凉水里面,在吃之前捞出来入锅煮就行。
辛香料虽说能起到去腥增香的作用,不过也不要一次放太多,以免抢了肉味,不吃辣的,干辣椒可以省略,或者少放点取其香气。
牛肉烧开后要给足时间小火慢炖,才能软烂,不要心急。中途如果水份烧干,要加开水,切记不能加冷水。
牛肉米线能经常吃吗
牛肉米线能不能经常吃呢?很多人都爱吃米线,米线的热量也较低,因此吃了也不怕会发胖,但需要注意的是,由于米线淀粉含量高,难以消化,因此糖尿病患者和肠胃功能不好的人不宜多食。
一般的米线主要由淀粉和油组成,不能长期作为主食,否则会使人体缺乏维生素和蛋白质。
牛肉米线的温度一般能达到100℃,而口腔、食道和胃黏膜一般能耐受的温度在40℃左右。食物太烫会损伤粘膜,导致轻度烫伤或溃疡。长期食用此类食物,严重者会导致食道癌等病变。
牛肉米线虽好吃,但也要且吃且留意。适可而止,才能觉得别有滋味!
-
净水器安装注意事项
安装净水器,还要一些事项是必须注意的。如果你没注意到,等安装后才发现,或许要重新把它拆下来。那安装净水器时要注意什么呢?以下要点速get: 1、注意排污口的安装位置,如果高于净水器净水器的控制阀面,最好……
-
商用洗碗机使用
洗碗机是日常经常会用到的电器,尤其是大型场所,在使用时,一定要多加注意,否则用坏了,很难修。那商用洗碗机怎么使用呢?商用洗碗机好用吗? 1、商用洗碗机功率比较大,需要配备专用的三孔插座,且要独立使用……
-
自动扫地机哪个牌子好
现在科技发达,不少家务活都可以用机器来代替,如洗衣服可用洗衣机,洗碗可用洗碗机,如今,连扫地都能用扫地机。扫地机又分自动扫地机和手动扫地机。那自动扫地机更好用吗?自动扫地机哪个牌子好?自动扫地机如何……
-
如何检测净水器的水质
净水器是居家产品之一,虽然目前使用率还不是很高,但很多人都有兴趣购买。因为它能去除水中的各种杂质,比如泥沙、余氯、细菌、病毒等。这些都是直饮机无法去除的,所以,它比直饮机更能保障人的饮水健康。那什么……
-
家庭洗碗机
随着人们生活水平的提高,洗碗机走进了我们的生活,也出现在我们高大上的厨房。但洗碗机曾一度被认为是高价低能的产品,其实,这纯属误解。关于洗碗机,误解还远不止一个,比如洗碗机不能洗干净餐具、洗碗机用水……
-
空气炸锅健康吗?空气炸锅有什么危害
空气炸锅健康吗?空气炸锅健康,空气炸锅本质上是一个带有循环空气的烤箱,但它做出来的食物像是油炸而不是烤箱,而且可能比实际油炸使用更少或不使用油,许多空气炸锅还具有温度控制功能,才能防止在高温下产生大……
-
苦菊花生米的注意事项
苦菊花生米是一道很常见的家常菜,苦菊和花生米也是人们经常吃的食材。这道菜的口味清凉爽口,吃起来很是开胃,也受到了很多人的喜爱。同时,苦菊和花生米都含有较为丰富的营养,在促进人体生长发育、提高免疫力方……
-
消毒柜不能放什么餐具
消毒柜都有一定的寿命,一般为6-8年。若是小型消毒柜,使用寿命会短一些。若是大型消毒柜,使用寿命会相对长一些。但消毒柜的使用寿命也与使用方法有关。如果没用对,把不适宜的餐具放进柜内,不仅会损坏消毒柜,……
-
消毒柜使用误区
日常,使用消毒柜时,千万别陷入误区。那消毒柜使用误区有哪些呢?以下3误区速mark: 误区1:所有餐具都能消毒 塑料餐具不耐高温,在高温的环境下容易融化:。而高温消毒柜使用时,柜内温度可达到120度,所以,不……